소확행을 꿈꾸는 자라나는 디저트꿈나무

안녕하세요 디저트 꿈나무 홍끌레어입니다. 오늘은 입에서 단내가 나도록 초콜릿을 만들었더래지요... 하... 초콜릿의 세계란.. 영화 '찰리의 초콜렛 공장' 보면서 나도 가보고 싶다..라는 생각은 해봤었는데 오늘 제가 직접 움파룸파가 되어.. 공장 놀이를... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 3천만원짜리 기계의 위엄... ㅋㅋㅋ 덜덜 덜덜 마치 되게 옛날 방식 같아 보이지만.. 최고급 초콜릿을 만들기에 충분한 기계입니다. 템퍼링이 되어 나오는 인로빙용(ENROBING) 초콜릿과 표면에 과도한 초콜릿은 바람에 의해 제거됩니다. 신기하 쥬!? 저만 신기한가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저번 텀까지만 해도 직접 손으로 템퍼링 했었는데,,, 난리 난리 여기저기 초콜릿 다 튀고 ㅠㅠㅠ 지금 너무 편해요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 역시 기계가 미래다 ㅋㅋㅋㅋ 오..