소확행을 꿈꾸는 자라나는 디저트꿈나무

안녕하세요! 디저트 꿈나무 홍끌레어입니다 오늘은 제 첫 감격의 레스토랑 취업 스토리를 담아보았습니다. 학교 다니면서 조그만 로컬 프렌치 페이스트리 샵(진짜 사장님이 프렌치 할머니,,)에서 일 한 적이 있는데, (이름도 victoirre 빅토아~ ㅎㅎㅎ) 사장님의 가게에 대한 남다른 자부심과 레시피는 학교에서 배우는 것 이외에 현장에서의 경험은 또 다른 깊이 있는 배움이었습니다. 그 경험에서 시작되어, IP(현장 실습과정)를 어디서 할지 고민이 시작되었지요,,, 그러다 알게 된 "레스토랑 취업". 사실 한국에선 많이 접해 보지 않았던 터라, 전혀 감이 오지 않았는데, 여러 가지 써치도 해보고 친구들 얘기도 들어보고 학교 셰프님들도 정말 많이 조언해주셨어요.. 레스토랑 하면 떠오르는 것은 다양하고 고오오급 ..