[르꼬르동블루] chocolate showpiece !! 크리스마스 테마로 만드는 초콜렛 쇼피스

안녕하세요

디저트꿈나무 홍끌레어입니다 

egg mould

어게인 초콜렛,,,,,

초콜렛 작업은 정말이지, 

what a mess!!입니다 뉸,ㅠ뉴,

일회용 앞치마 주세요 ,,,,,ㅠㅠㅠ

잘 안지워진다구요 ㅠㅠㅠㅠ

오늘은 정말 다양한 재료로 쇼피스에 올라갈 

구성품?들을 하나씩 갖추어 나가는 수업을 진행하였습니다

아래 사진은 베이스 역할을 할 마블 초콜렛인데요 

간단히 코코아버터를 녹여 컬러를 더해 굳힙니다.

완성품이 어떻게 나올지 너무 기대가 되네요 

몰드도 준비해놓고 

자!! 시작합니당 !!!

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

정해진 레시피는 정확히 계량!!

우와,,,, 벌써 무겁네요 ㅠㅠㅠ

설탕공예에 비해 확실히

초콜렛이라 무게가 버겁습니다  ㅠㅠ

트리만 만들었을뿐인데

1kg 실화,,?

나중에 디스플레이 할떄 옮겨야 되는데

벌써부터 걱정 ㅠㅠㅠㅠㅠ

트리가 되어줄 이번 쇼피스의 메인!!!

쇼피스는 아무래도 디자인 적인 

요소가 훨씬 강한 결과물이지만

완성도돠 작업의 편리성을 위해서도 

정확한 계량은 필수입니다.

머 하나 쉬운게 없습니다 ^^;;;

하핫...ㅋㄷ

오늘은 모델링 초콜렛도 만들구요!!

로보쿱에 갈아갈아

힘을 빡 줘서

뭉쳐서,,, ㅋㅋㅋㅋㅋ

아주 클레이같은 질감이 나와줘야 합니다.

아 내 어깨,,, ㅋㅋㅋㅋㅋ

ㅠㅠㅠ

섬세한 디자인 표현이 가능하지만

매우 약하기 때문에, 굵기나 모양의 제약이 많았습니다 ㅠㅠ

모두 처음하는 것이기에,,,, 

전 어려웠네요 ㅋㅋㅋㅋ.

왼쪽에 보이는 이름모를 물체의 정체는ㅋㅋㅋㅋ

bark입니다

여러가지 색깔의 레이어를 입혀

나중에 조각칼로 긁어낼 예정입니다...

bark는 거의 타이티늄 포함 5가지 정도의 색깔을 입혔습니다...

넘나 미술시간 같은것,,,, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다음은요?!! 

ㅎㅎㅎㅎ

 

여러가지 엘레강스한 스킬도 배웁니다 ㅎㅎ

보기엔 쉽지만

역시,,,, 아니쥬,,,따흑 ㅠ

 저는 처음에 

초콜렛이 너무 얇게 나와서 ㅠㅠ

실패했습니다 ㅠㅠ힝 ㅠㅠㅠㅠ

아코디언 시트를 이용하여 꽃잎도 만들었습니다

쇼피스에 볼륨을 더해줄 아이들 ㅎㅎㅎㅎㅎ

아 결과물이 벌써부터 궁금해집니다 ㅋㅋㅋ

짠!!!

마지막으로!!! 

오늘의 기요미 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

"Grinch" ㅎㅎㅎ

그냥 그림보고 따라만들었는데

그냥저냥 나와서..

참 다행입니다 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

(모델링 초콜렛을 이용하여 만들었습니다.)

다음 수업시간은 

모든 구성품들이 하나가 되는

작업이 기다리고 있습니다.

ㅋㅋㅋㅋ

윽 떨리지만 기대되네요 !!

유후 ㅎㅎㅎ

다음에 결과물 또 올리겠습니다! 

다음에 봬용!!!

오늘도 수고했어

토닥토닥.